Fallfrukt


(null)

Undrar om inte jag skulle bli en sån där person som syltade och saftade om jag hade tillgång till massa frukt och bär? Får en alldeles speciell känsla när jag har sånt hemma i allafall. Idag när jag var och hämtade Felix hos min mamma hade massor med fina äpplen trillat till marken. Och när hon föreslog att jag skulle ta med mig hem var jag snabbt ute och plockade. 

(null)

Så nu står de på bänken här hemma och jag liksom njuter av att titta på dem. Men det är klart, det blir ju inget av att bara titta. Tror jag kommer skiva  i klyftor av just de här och lägga i påsar i frysen faktiskt. Det är ju så gott att kunna ta fram senare och göra paj till exempel. Ja, så får det bli.

(null)

Det ser inte så mycket ut här, men fruktlådan är riktigt stor. Den är också ett av de senaste loppisfynden. Fin väl?

Kram M
0 kommentarer

Lunchtips

(null)

Inför jobbstarten blandade jag ihop en god lite matig sallad som jag tänkte tipsa om. 
Gör en inköpslista när jag ändå håller på;

  • En liten förpackning rökt lax
  • En påse sugarsnaps 
  • Valfria salladsblad, jag tog babyspenat
  • En förpackning couscous
  • En rödlök
  • Blandade småtomater
  • En förpackn bönblandning
  • En bit fetaost
Sjud couscous 3-4 port, tillsätt salt och olja.
Skölj bönorna under kallt vatten.
Skär babyspenat, sugarsnaps, rödlök, tomaterna och fetaosten i valfri storlek.

Blanda allt i en bunke eller i kastrullen m couscous. Ringla över olivolja, jag tog med citron. Strö över flingsalt. Rulla laxen i rullar och lägg ovanpå salladen. 

Vill man lyxa till det lite mer kan man ju ha vilken kall sås man gillar till. Tänker tex aioli som är min favorit. Blir lite saftigare också. Jag höll mig rätt mätt ett tag även om jag var lite sugen på nåt fram mot eftermiddagen, fast det är jag alltid :)

(null)

(null)


#lunchtips #sallad #matigsallad #middag #middagstips #recept #sallad #matigsallad #lunchtips #mattips
0 kommentarer

Snabb taco

(null)

Snabbtaco, vad är nu det? Jo, det är när en är vrålhungrig efter en dag på stranden och hittar färdigskurna grönsaker i kylskåpet. Sedan minns man att det finns mjuka tacobröd hemma och små kycklingfiléer i frysen. 

Tina snabbt, skiva upp kycklingen, krydda och stek.
På med grejerna i brödet och ät. Tog 10 minuter sen var allt klart. 

(null)

Min med mer grönsaker än kyckling. Felix var lite tvärtom. Mannen ville inte ha. 

(null)

(null)

Mums!

Fin kväll/ kram M
1 kommentar